孕妇能喝香菇排骨汤吗

1.孕妇能喝香菇排骨汤吗

孕期适当喝一些香菇排骨汤是非常有好处的,香菇中含有多种人体所需氨基酸,能够满足妊娠期间胎儿的生长发育需要,同时也是胎儿细胞分化、器官形成的最基本的物质。 而排骨中含有丰富的钙质,能够补充孕期所需钙质,同时排骨中的营养成分比植物性食物更易被人体所吸收。

香菇中含有丰富的纤维素,与高蛋白的排骨汤搭配,既营养又能预防孕期便秘,且排骨汤中的脂肪含量较低,孕期食用既能补充营养又能保持好身材。所以孕期是可以喝香菇排骨汤。

2.孕妇喝香菇排骨汤注意事项

1、在给孕妇炖香菇排骨汤时,材料都是要冷水下锅的,这样才能让骨中的蛋白质充分溶解到汤里,盐不要太早放,否则会加快蛋白质的凝固,影响汤的鲜味。

2、孕妇如果是想通过排骨汤来补钙的话,那么在熬排骨汤是应该少放或者不放盐,钙与钠在肾小管内的重吸收过程中容易发生竞争,当钠摄入量高时,人体就会相应减少对钙的吸收,而增加尿钙排泄。

3、孕期在喝香菇排骨汤时一定要注意适量,喝太多排骨汤容易上火。孕期饮食需鱼肉蛋奶蔬菜主食搭配着吃,做到粗细搭配,干稀搭配。

3.香菇排骨汤的做法推荐

准备材料:排骨250g、香菇6,7颗、姜片6片、葱两根。

做法:

1、 排骨用水焯一下,然后用凉水冲去浮沫,洗净备用。

2、 姜片,葱段放入锅里,然后加入适量的水,水量要没过排骨。

3、开锅之后放入香菇,转小火,慢慢熬煮1个半小时就可以了,最后调入适量的盐即可。

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