孕妇血糖高能吃豌豆吗

1．孕妇血糖高能吃豌豆吗

孕妇血糖高是可以豌豆的，豌豆等豆类中含有丰富的高纤维和高蛋白，并含有多种人体不能合成而又必需的氨基酸，且升糖指数低，能延缓身体对糖的吸收，有助于降低血糖。

豌豆中还含有丰富的胡萝卜素，食用后可防止人体致癌物质的合成，从而减少癌细胞的形成，降低人体癌症的发病率。

健康小贴士： 高血糖的孕妈们在饮食上一定要注意少食多餐，建议分3大餐，3小餐;少吃糖分高的水果;蔬菜每天400-500克，其中有色蔬菜不少于50%。

2．孕妇吃豌豆注意事项

1、孕期不宜多食豌豆，豌豆粒多食易引起腹胀，同时在吃豌豆是要注意细嚼慢咽，不然也会影响吸收和消化。

2、尿路结石、皮肤病、脱肛、慢性腹泻和慢性胰腺炎的孕妇也不宜食用豌豆。

3．豌豆的做法推荐

豌豆玉米虾仁

准备材料：豌豆100g、玉米50g、熟北极虾400g、油适量、盐适量、葱姜适量、胡椒粉2g、料酒20ml、水淀粉适量。

做法：

1、熟北极虾化冻后剥成虾仁，加胡椒粉，料酒腌制片刻。

2、锅中水烧开放入豌豆和玉米煮上1分钟过凉。

3、再放入虾仁焯烫，虾仁变色紧缩沥干水分，加入少许糖，盐和淀粉拌均匀备用。

4、炒锅倒油爆香葱姜，倒入虾仁滑油盛出备用。

5、再倒入豌豆和玉米翻炒片刻，加入少许糖和糖翻炒均匀。

6、再把虾仁倒入翻炒，淋入香油翻炒均匀即可出锅。

火腿炒豌豆

准备材料：杏鲍菇1个、豌豆(鲜)半碗、火腿150克、胡萝卜1/2根、食盐3克、植物油适量。

做法：

1、杏鲍菇、胡萝卜洗净后，分别净切丁、火腿切丁、豌豆去皮洗净。

2、锅中放入适量水加少许盐和2滴食用油，水开锅后倒入豌豆和胡萝卜煮至7成熟捞出备用。

3、锅中倒入适量油，油热后倒入火腿和杏鲍菇进行翻炒。

4、等炒出火腿的香味后，加入豌豆和胡萝卜一起翻炒几下，加入适量盐，翻炒入味出锅。