自制糯米酒的做法 自制糯米酒的做法是什么

自制糯米酒的做法 自制糯米酒的做法是什么

1.准备材料:糯米500克,甜酒曲2克,水200毫升.

2.米洗净浸泡12小时。

3.电饭锅放上蒸格,放半锅水,铺上纱布,把泡好的糯米倒进蒸至熟透。

4.把蒸好的糯米饭整团倒在一大保鲜盒里。

5.甜酒粉用少许温水化开备用。

6.等饭稍凉后,加入凉开水,加入化开的甜酒粉水,合上盖用厚衣服包起。

7.第二天加入1茶匙的白糖,用筷子搅散饭团,继续用厚衣服包起。

8.第三天发酵完成。

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