堡汤的做法大全家常汤 如何煲汤

1．排骨汤

食材：排骨、玉米、胡萝卜、枸杞、红枣、火麻油、盐、醋。

准备好红枣、枸杞，将玉米、胡萝卜切好、洗净。

排骨切块、清洗干净。

将准备好的，排骨、玉米、红萝卜、红枣、枸杞放入锅中。滴入2滴醋，起火炖30分钟左右。

最后出锅前加入盐、2到3滴火麻油调味即可。

2．牛肉汤

食材：鲜牛肉300g，香菜一小把，口蘑200克，蚝油适量，盐少许，料酒少许，黑胡椒碎少许，生姜一小块，淀粉一勺，橄榄油少许。

头天晚上将牛肉顶丝切薄片；冷水浸泡半小时，多换几次水，拔掉血水。沥干。

加入蚝油，料酒，盐，橄榄油，淀粉，黑胡椒碎，拌匀。

密封好，放冰箱冷藏过夜。

第二天一早，切姜，倒水入锅，一起烧开。

放入洗净的口蘑。烧开。

一碗热乎乎的牛肉汤就好了，加入香菜沫，黑胡椒粉，按各人口味加盐。

3．鸡汤

材料：赤灵芝30克、淮山20克、杞子10克、桂元肉15克、陈皮1/4个、去核红枣数粒、罗汉果1/4个、鸡1只。

鸡去皮洗净，出水，备用。

陈皮浸软去果瓤。

锅中放适量的水，水滚后放入鸡及放入其它材料，煲1小时45分钟，放入桂元肉煲十五分钟，即可调味饮用。