炸肉段的家常做法 炸肉段怎么做

1．食材：牛肉1块、洋葱半个、盐适量、五香粉适量、软炸粉适量。

2．把牛肉洗净切小块或小条，放入切块的圆葱。

3．放入盐、五香粉、软炸粉。

4．在用手抓匀，充分让肉裹上软炸粉，如果觉得干，可以少放一点水调浆。

5．然后盖上保鲜膜腌制1个小时或更久一点都可以。

6．锅中放油，插筷子冒小气泡时放入腌制好的牛肉。

7．把牛肉下锅用中小火炸制。

8．再炸至金黄色即可捞出。

9．香素软滑的炸肉段完成。