1.食材:辣椒500克、白糖50克、白酒50克、食用油10克、酱油120克。
2.辣椒洗净掰成小块,根据自己喜欢可以选择辣一点的辣椒和不太辣的辣椒。
3.锅中倒入食用油,烧至油开,关火。
4.油稍微凉一点,倒入酱油。
5.然后倒入一个大碗中,放入白糖,白酒,搅拌均匀。
6.当汤汁放凉后,放入辣椒,拌匀,每隔半小时搅拌一下,使汤汁均匀蘸在辣椒上。
7.腌制好的辣椒放入瓶中密封,放入冰箱,吃的时候拿出来一些即可。