1.3个土豆削皮,蒸熟,加入适量盐,黑胡椒粉调味。
2.搓成一个个小球后,裹上淀粉。
3.打一个鸡蛋,再裹上蛋液。
4.裹上适量面包糠,入锅炸熟,装盘。
5.因为土豆泥是熟的,要小火炸,浮起来就可以了。