糖醋豆腐的家常做法 糖醋豆腐怎么做

1．主料：北豆腐400克。

2．辅料：蕃茄酱2勺、白糖3勺、香醋3勺、生抽2勺、老抽半勺、盐1克、鸡精1克、生粉1勺。

3．北豆腐擦干表面水份，切成小块。

4．锅内热油，豆腐分两次入锅炸至金黄色。

5．炸好的豆腐，控油盛出。

6．取一个碗，加入生粉、盐、鸡精、香醋、生抽、少许老抽、清水拌匀调成味汁。

7．锅内加底油，加两勺蕃茄酱、三勺白糖小火炒至冒泡。

8．调制好的味汁倒入锅内煮沸。

9．将豆腐倒入锅内翻炒几下裹上糖醋汁即可。