板栗煮排骨汤的做法 板栗煮排骨汤怎么做

1．原料准备：板栗400克，排骨1根，盐适量，枸杞5克，红枣适量。

2．先把食材准备好，红枣可以多放些。

3．把排骨清洗一遍，再下锅焯水五分钟，捞起用温水洗净。

4．把洗净的排骨放入砂锅中，倒入适量清水，选择煲汤键，设置时间两小时。

5．把板栗清洗一遍，放入一勺盐，倒入热开水焖五分钟，再逐个捞起去壳去皮，这样剥板栗比较快，而且不会伤手。板栗发霉的不能食用，如果只有一点点黑的，可以用刀削掉，变味的就不要了。

6．煲汤时间剩半小时的时候，放入洗净的板栗和红枣，继续煲汤。

7．煲汤时间剩十分钟的时候放入洗净的枸杞，最后再撒入盐拌匀，即可出锅享用。