银鱼汤的做法 银鱼汤的烹饪方法

银鱼汤的做法 银鱼汤的烹饪方法

1.材料:小银鱼20g、鸡蛋1个、韭菜5g、胡萝卜10g、油、鸡精。

2.韭菜洗净,小银鱼和鸡蛋取出备用。胡萝卜切细丝儿,韭菜切成段儿,小银鱼用牙签挑出内脏,鸡蛋打散备用。

3.热锅冷油,放入胡萝卜丝儿煸炒,注意油放少许即可。

4.倒入一大碗清水煮。

5.煮至水烧开,加入小银鱼。

6.煮至再次沸腾,倒入鸡蛋液。

7.翻搅均匀,加入少许鸡精调味即可。

8.装碗,撒上韭菜即可。

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