丝瓜排骨汤的做法 丝瓜排骨汤做法步骤

1．准备用料。猪排骨、丝瓜、枸杞、姜、大葱、盐、味精。

2．排骨切寸段，清洗干净。

3．丝瓜去皮、洗净，切菱形块。

4．姜去皮，用菜刀拍松。

5．葱切成2～3寸一段。

6．把准备好的排骨放入锅中，加入适量清水（一般水是肉的2～3倍），上火煮。

7．水沸腾后撇去浮沫，加入丝瓜、葱、姜、枸杞。

8．转小火煮1～2个小时，临关火的时候放入盐、味精，搅拌均匀。