1.主料:海带(鲜)500克。调料:盐125克,辣椒粉10克,姜25克
2.将海带上屉蒸半小时,用水洗净泡开;
3.泡好的海带内放入盐、辣椒粉、姜末等拌匀;
4.倒入缸内,倒入适量凉开水,腌3天即可食用。