如何做爆炒鱿鱼须 怎么做爆炒鱿鱼须

1．主料：鱿鱼须适量、洋葱适量、青椒适量、红椒适量

2．辅料：生姜适量、大蒜头适量、酱油适量、白糖适量、干辣椒适量、鸡精适量、盐适量。

3．鱿鱼须清洗干净。

4．大长的切段，粗的部分我把它剖开了。

5．洋葱洗净切丝。

6．青红椒洗净切丝、干辣椒切段、姜切丝、蒜切大粒。

7．锅中放水烧开，放入鱿鱼须焯至卷起来，大概二十秒，盛起沥水。

8．锅中放油烧热，放入洋葱丝和青红椒丝爆出香味盛起。

9．锅中放油烧热，放入蒜粒、姜丝、干辣椒段煸香。

10．放入鱿鱼须翻炒几下。

11．放入爆香的洋葱青红椒翻炒。

12．放入一勺酱油翻炒。

13．放入胡椒粉。

14．放入盐调味。

15．放入鸡精翻炒均匀，关火。