炖猪蹄要炒吗 猪蹄炖之前需要炒一下再炖最好是吗

1．在炖猪蹄之前，是需要炒一下的，在炒的时候放入调料翻炒，可以让猪蹄更加的入味;

2．在炖猪蹄之前炒一下，可以使炖出来的猪蹄达到入口即化的效果;

3．炒过之后的猪蹄，再加水炖的话，汤更加浓郁，很适合养身体的人喝，从而达到补充营养的效果。