1.用料:青菜200克、香菇100克、蚝油2匙。
2.青菜洗净焯水,浸凉开水,摆盘。
3.香菇去柄,刻花刀。锅中加少许水,加蚝油炒匀,投入香菇翻炒片刻,关火。
4.将香菇放入青菜中间。蚝油汁淋些在青菜上即可。