1.主料:葱花10克、小油菜30克、米粉100克、卤水200克。
2.辅料:水200毫升、酸豆角15克、酸笋15克、花生米20克、叉烧肉30克、辣椒油5克。
3.葱花,香菜切段,小油菜对半切。
4.米粉冷水入锅,大火煮沸。
5.锅中加入卤水,水,倒入米粉,大火煮5分钟。
6.加入酸豆角,酸笋,花生米。
7.加入叉烧肉,香葱,葱花,辣椒油即可。