香椿芽做法 香椿芽炒蛋怎么做

1．主食材：椿芽300克、新鲜鸡蛋2个、小葱30克；配料：食用盐、香油（山胡椒油）、花生油适量。

2．将市场上买的新鲜椿芽或者是自己在山上采摘的椿芽清洗干净。并且将其切成小段备用。

3．将鸡蛋打碎，并且用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀，可以撒上适量的食用盐与胡椒粉。

4．将切好的椿芽和鸡蛋倒在一起，用筷子搅拌均匀，再一次放入适量的食用盐和鸡精。

5．锅中烧热，放入合适的花生油，等到油温有了一定的温度就可以将搅拌好的椿芽和鸡蛋倒入在锅中，小火翻炒均匀，并浇上一些香油或者是花生油。

6．就这样做好就可以直接出锅了。