1.准备用料。狗虾、食盐、八角、花椒。
2.狗虾用清水冲洗干净。
3.锅内放少许水,加一粒八角,几粒花椒。
4.放入洗净的狗虾,然后依据自己的口味加上适量的盐。
5.用铲子慢慢的再锅内翻动狗虾,让狗虾在锅内受热均匀。
6.当锅内的虾米全身变红的时候,关火。
7.虾米连同锅内的汤全部倒入盆中,让虾米在汤汁中腌渍一个小时以上,完全入味。