艾草团子的做法 艾草团子怎么做

1．麦青加少量水，放入搅拌机，打成青汁。

2．将麦青汁（或艾草、浆麦草、马兰头等绿色食用植物）加少量盐，入锅中煮沸，去除涩味。

3．把青汁趁热混入糯米粉后揉成面团。

4．将粉团和豆沙分成数量相等的小剂子。

5．将豆沙包入粉团中，搓圆，放入刷油或者垫粽叶的蒸屉中，蒸20分钟左右。