翘壳鱼怎么做好吃 翘壳鱼好吃做法介绍

1．翘壳鱼500克，辣椒5粒，子姜100克，豆瓣酱1勺，蒜3瓣，葱2根，豆油1勺。

2．翘壳处理好先锅中炸一下去腥味。

3．炸到两面金色即可。

4．然后把姜蒜辣椒等备好，捞出鱼切好姜蒜等。

5．锅中先炒姜蒜加入辣椒，豆瓣炒香，加豆油。

6．加一碗水烧开放入翘壳鱼烧入味。

7．最后在放入些辣椒姜丝汤汁差不多收干即可。

8．装盘撒葱花。