怎么做家常蚂蚁上树 制作蚂蚁上树的方法

1．食材：粉丝、肉末、胡萝卜、青椒、姜葱、豆瓣酱、糖、鸡精、香油。

2．粉丝（一般为红薯粉）要用冷水泡，软即可，捞出来，一定要提前泡提前沥干，不然会容易沾锅。

3．胡萝卜、青椒切末，姜葱切末。

4．炒一汤匙红油豆瓣酱，小火炒到提起铲子油是红色的即可。

5．肉末放进去炒到分散发白，放一茶匙糖，姜葱末。

6．兑水，不要多，刚好到肉末边缘，兑了小半饭碗水。放入粉丝。

7．煮一下，水快干了，用铲子翻动收汁，放青椒、鸡精、香油，关火。