婆婆丁怎么做好吃 婆婆丁如何做好吃

1．准备食材：婆婆丁200克、韭菜200克、盐少许、食用油适量、味精少许、面粉300克。

2．将婆婆丁摘洗干净。

3．锅里放入适量清水、少许盐，烧开后把婆婆丁放进去焯水，至其变色捞出。

4．投入凉水中，反复浸泡。

5．韭菜清洗干净切碎，拌入少许食用油，锁住韭菜的鲜味，再加入切碎的婆婆丁，放入盐、味精和食用油将其调好味。

6．面粉加入65度左右的温开水，将其和均成面团，静置20-30分钟。

7．醒好后揉匀，分成大小适中的面剂子，用擀面杖擀成圆盘状，包入调好的馅料。

8．上锅蒸，上汽后开始计时，大约8分钟左右出锅即可食用。