在家怎样做超级美味的红糖大碗发糕 红糖发糕的做法

1．食材：面粉300克，酵母3克，红糖水150克。

2．将红糖和热水混合，使红糖完全溶解在热水里，成为红糖水（图左），静置冷却备用。

3．碗中放入面粉、酵母、适量红糖水。

4．用刮刀拌匀，成为湿润的面糊。做好的面糊，刮刀挑起面糊会呈带状滑落，滑落以后会慢慢变得平整。

5．红枣去核，剪碎，再放入面糊中搅拌均匀。

6．碗中刷油，倒入面糊 ，放入锅中上汽蒸20分钟即可。