杏鲍菇怎么炒好吃 制作爆炒杏鲍菇的方法

杏鲍菇怎么炒好吃 制作爆炒杏鲍菇的方法

1.原料:杏鲍菇、蒜、芝麻、皇牌沙茶王、油、生抽、米醋。

2.杏鲍菇洗净,沥干水分,斜刀切成椭圆形的片。

3.把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状,只切一半不要切到底。

4.另外一面方法一致,但要纵横交错。

5.平底锅烧热,涂上一层薄油~码入菇片,中火煎。

6.煎到微黄翻面。

7.反复翻面两三次到彻底脱水。

8.放入生抽,沙茶酱以及米醋一点点调味道!沙茶酱如果过于黏稠,建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒。

9.翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒即可。

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