杏鲍菇怎么炒好吃 制作爆炒杏鲍菇的方法

1．原料：杏鲍菇、蒜、芝麻、皇牌沙茶王、油、生抽、米醋。

2．杏鲍菇洗净，沥干水分，斜刀切成椭圆形的片。

3．把杏鲍菇切成间隔0.5厘米的条状，只切一半不要切到底。

4．另外一面方法一致，但要纵横交错。

5．平底锅烧热，涂上一层薄油~码入菇片，中火煎。

6．煎到微黄翻面。

7．反复翻面两三次到彻底脱水。

8．放入生抽，沙茶酱以及米醋一点点调味道！沙茶酱如果过于黏稠，建议先与生抽米醋混合在放入会更好翻炒。

9．翻炒均匀后放入白芝麻和蒜蓉在简单翻炒即可。