哪种鱼红烧好吃刺少窍门 哪种刺少的鱼适合做红烧鱼

1．罗非鱼。

罗非鱼有一根主刺，细刺很少。味道鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸及丰富的优质蛋白质、钙、钠等元素。由于没有细刺，所以很适合孩子食用。

2．娼鱼。

娼鱼也有多种，比如金娼鱼、银娼、红娼鱼等等，其中金娼体型搅较大，全身一根大刺，小刺很少，而且价格很亲民，非常适合孩子吃。娼鱼含丰富的不好饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素，益气养血，补胃益精、柔筋利骨，对冠状动脉硬化等心脑血管疾病有预防作用。