油炸茄子条窍门 怎么做油炸茄子条

1．食材：茄子2个、淀粉适量、鸡蛋2个。

2．茄子洗净切条。

3．葱沫备用，加入碗中。

4．放入淀粉，加入一个鸡蛋。

5．加入花椒面，加盐。

6．加少许水将淀粉调制粘稠状。

7．茄条充分裹胡。

8．锅内热油，待油开后加入茄条炸制金黄飘起即可。