孕妇高血脂食谱 这几道菜谱不可错过

1．芹菜拌玉米

食材：芹菜350克，玉米粒200克，香油10毫升，盐3克，醋适量

做法：

1、将芹菜洗净，切成小块;玉米粒洗净备用。

2、将芹菜和玉米粒入开水锅中汆水，捞出沥干，装盘，加入香油、盐和醋，搅拌均匀即可。

功效：玉米含有钙、硒、卵磷脂、维生素E，具有降低血清胆固醇，预防高脂血症、高血压、冠心病等作用。芹菜含有丰富的膳食纤维，能促进胃肠蠕动，减少胆固醇和脂肪在肠道内的停留时间，还能有效预防便秘。此外，芹菜中所含的芹菜碱和甘露醇等活性成分，有降低血脂、血压的作用。

2．黄瓜绿豆粥

食材：大米适量、绿豆适量、黄瓜一根。

做法：

1、将绿豆，大米清洗洗净，分别浸泡一个小时，黄瓜洗净，切丁待用;

2、将绿豆与适量的水同放在锅内，置大火上烧开，再转小火煮至将熟时放大米，煮至绿豆开花，大米烂熟，加入黄瓜丁，撒入少量盐即可。

功效：黄瓜的热量较低，是血脂异常者理想的食疗蔬菜，孕妇吃黄瓜可降低血脂，抑制高血脂的症状。

3．银鱼芥菜粥

食材：粳米150克、芥菜100克、银鱼50克、盐2克。

做法：

1、粳米洗净，用冷水浸泡好然后放入锅内，加入适量高汤，用旺火烧沸后最后改用小火慢慢熬煮。

2、芥菜心洗净切末、氽烫后备用。

3、银鱼洗净备用。

4、粥将熬好时，放入银鱼及芥菜末，以旺火同煮片刻，然后加盐调好味然后即可盛起食用。

4．香菇竹笋汤

食材：香菇、鲜笋、高汤。

做法：

1、香菇用温水泡发，洗净去柄，切成丝，鲜笋洗净切成丝，香菜清洗干净，切末;

2、将炒锅置火上，倒入油烧热，下入香菇丝，笋丝翻炒片刻出锅;

3、将高汤倒入锅内，烧开后下入香菇丝、笋丝，加盐、胡椒粉、鸡精，出锅倒入汤碗中，淋上香油，撒上香菜末即可。

功效：香菇能促进胆固醇的分解，起到降低胆固醇、降血脂的作用，还可预防动脉硬化，孕期食用可有效缓解高血脂的问题。

5．山楂鲤鱼汤

食材：500克的鲤鱼一条，山楂片25克，面粉150克，鸡蛋一只。

做法：

1、先将鲤鱼洗净切块，加入黄酒、精盐浸泡15分钟;

2、将面粉加入清水和白糖适量，打入鸡蛋搅成糊，将鱼块入糊中浸透，取出后粘上干面粉，入爆过姜片的油中炸3分钟捞起;

3、再将山楂加入少量水，上火煮透，加入生面粉少量，制成芡汁水，倒入炸好的鱼块煮15分钟，加入葱段、味精即成。

6．肉末黄瓜拌荞麦面

食材：猪瘦肉100克，黄瓜150克，荞麦面150克，红椒1个，盐3克，香油5毫升。

做法：

1、黄瓜洗净切成丝;猪瘦肉洗净切丝，入开水中焯熟;红椒洗净切丝。

2、锅中加入水烧开，下入荞麦面，煮熟后捞出。

3、将荞麦面、猪瘦肉丝、黄瓜丝、红椒丝和盐、香油一起拌匀即可。

7．芥菜萝卜汤

食材：芥菜、白萝卜。

做法：

将鲜芥菜、白萝卜洗净。白萝卜切成片，放入锅中加水1大碗，煮沸后下芥菜，再煮片刻即起锅，加入胡椒粉，芝麻油少许，佐餐食用。

提醒：除了芥菜外，也可用其他绿叶蔬菜如蕹菜、小白菜、菠菜、莴笋叶等食材。

功效：青菜、萝卜相配，可使体液偏弱碱性，不仅能降低胆固醇和甘油三酯，还能防止心脑血管疾病以及痛风、糖尿病等。

8．红薯鱼饼

食材：红薯、鱼肉。

做法：

1、将红薯洗净后蒸熟，去皮，压成泥状;

2、取净鱼肉剁细烂，加酱油5毫升搅匀。

3、锅中加橄榄油30毫升，烧热后下姜粒、葱花各10克炒香，再下鱼肉略炒，做成馅。

4、将鱼肉馅掐人红薯泥面中，压成饼，上笼蒸熟即成。早、晚代主食食用。

功效：本食疗方有降血脂、通大便的工效。红薯所含B族维生素和纤维素比米、面丰富，可促进胃肠蠕动，排去多余的胆固醇。配鱼肉、姜、葱更增强降血脂的效果，而且味道鲜美，令人久吃不厌。