学做家常咖喱饭 怎样学做家常咖喱饭

1．食材：米饭200克、牛肉100克、土豆60克、芦笋3根、胡萝卜30克、咖喱块30克、洋葱60克、油5毫升。

2．洋葱剥皮洗净切丝。

3．土豆切块。

4．芦笋剥去外皮切段，在热水中焯一下去生。

5．锅热放油，放入洋葱和土豆块。

6．倒入胡萝卜翻炒。

7．水倒入锅中，大火烧沸后转小火。

8．待土豆煮熟后加入牛肉片烫熟。

9．撇去表面浮沫。

10．关火，将咖喱块掰成小块放入锅中。

11．溶解后再用小火煮制5分钟。

12．呈稠糊状放入芦笋。

13．将米饭盛入盘中。

14．将煮好的牛肉咖喱浇在上面即可。