烤肉串的腌制方法 烤肉串的腌制方法及步骤

烤肉串的腌制方法 烤肉串的腌制方法及步骤

1.将600g羊肉洗净切小块,大概3厘米见方。

2.往切好的羊肉快中加入1/4勺五香粉、1小勺孜然粉和1/4勺黑胡椒粉。

3.再加入2勺孜然。

4.加入1/4勺迷迭香。

5.取40g洋葱,将洋葱洗净切碎和羊肉放在一起。

6.取5g姜,将姜切片放进去。

7.放入少量的白糖,搅拌均匀之后再放入适量的食用油。

8.全部搅拌均匀之后腌大概半小时,可以稍微多腌一会,更入味。

9.将腌好的肉串成串。

10.将烤炉调至高温,预热。

11.放上肉串,再刷上一层油。四周都要刷上油。

12.中间不停翻面,直到烤熟。取出之前可以撒上一点盐和孜然粉就可以吃了。喜欢辣的还能再放点辣椒粉。

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