1.可以吃,但是要注意方法。直接剥皮吃。或者剥皮,削成片蘸黑酱油,辣椒面吃这是最正宗的青芒吃法。记得别蘸醋吃,会食物中毒,或者是等熟透了才吃。
2.苹果芒果皮光滑,果点明显,纹理清晰。阳光充足的地方,果皮淡红色披蜡质,呈粉红色,外形酷似苹果,故得名为苹果芒。果实成熟期在9月中下旬至10月初,果实可溶性固形物平均含量高达22.6%,果实大小适中,除具有芒果香味外,还有香蕉、菠萝蜜香味,清甜可口,肉质坚实、细嫩、润滑、果核小,纤维极少,而抗病虫能力强,因此,能稳产、丰产。