丽江腊排骨如何腌制 丽江腊排骨腌制的方法

1．首先把排骨用清水洗干净。

2．把盐和花椒放锅里炒一会，盛出放入盆中。

3．然后慢慢抹在排骨上，用手抹均匀一些。

4．抹匀后把排骨挂起，放通风处7天。

5．7天后抹上适量的甜面酱，再挂起一个月。

6．时间到后取下，用刀切块，这样就做好了。