1.原材料:檽米小半碗、大枣(削皮)小半碗、老红糖适当。
2.将檽米和大枣清洗干净,自来水泡30分钟。
3.锅中放进充足多的水,放了3碗水,煮沸,将泡好的檽米滤掉水,倒进沸水中。
4.放进大枣。
5.用汤勺搅拌,使小米粒不容易粘到底锅。
6.烧滚后转文火,盖上留细缝,熬30分钟,留意观查,不必让粥溢出来。
7.打开表盖,用汤勺搅拌,再熬10分钟上下就可以。
8.盛出,加适当老红糖搅拌趁着热服用。