丝瓜滑蛋做法和配方 丝瓜滑蛋怎么做好吃

1．主料：丝瓜3根，鸡蛋2个，彩椒1个。

2．调料：盐，料酒，韩国辣椒酱，色拉油。

3．丝瓜切滚刀块，彩椒切菱形块。

4．鸡蛋打散加入一二滴白醋、2勺料酒、1勺盐。

5．锅烧热倒入油。

6．迅速将鸡蛋液划散。

7．盛出到碗中备用。

8．倒入丝瓜翻炒。

9．加入一勺辣椒酱。

10．加入一小碗水煮开。

11．至丝瓜变软后倒入彩椒翻炒。

12．最后倒入鸡蛋翻几下出锅。