蘑菇汁怎么做好吃 蘑菇汁的做法

1．食材：平菇500克、盐15克、姜15克、葱30克、酱油10克。

2．蘑菇撕一下，洗一遍，用手挤掉水分，再洗一遍，再挤掉水分。(重复两遍是为了把蘑菇里面汁挤掉）

3．放花生油，五花肉，酱油，炒一下。

4．下蘑菇翻炒几下。

5．添加适量水，加盐。水开再转小火煮个六七分钟。

6．开大火，鸡蛋打散，淋入汤里，不要大块的鸡蛋，要一只手拿碗慢慢倒，另一只手拿勺子搅拌汤。

7．放上香菜，搅拌一下。就可以出锅了！