怎样做土豆焖米饭窍门 土豆焖米饭制作方法

1．食材：大米2杯、胡萝卜半根、土豆1个、玉米粒1块、西红柿1个、盐 适量、生抽1勺、老抽适量、油适量、葱适量。

2．胡萝卜和土豆去皮后切成丁儿，肉粒腿切成丁，大葱切成葱花儿。

3．将西红柿也切成小丁备用。

4．大米两杯淘洗干净，放入砂锅中滴入两滴玉米油，开火煮米饭。

5．铁锅中放入适量的植物油，先放入葱末炒出香味儿，接着放入胡萝卜丁，翻炒一分钟，再放入土豆丁翻炒均匀。

6．将西红柿丁和火腿丁一同放入锅中，快速翻炒均匀

7．调入适量的盐，放入一点点生抽炒匀。

8．将炒好的菜平铺在米饭上面，将菜铺的均匀一些。

9．大火烧开之后转小火焖10分钟

10．放入玉米粒，盖上锅盖，关火，继续闷15分钟再掀锅

11．一勺老抽，一勺生抽，一勺温水，适量的盐放入小碗中拌匀。

12．锅里撒入一把葱花，将料汁淋入锅中，翻拌均匀后即可食用。