怎样挑选新鲜的玉米才好吃 挑选鲜玉米的诀窍?

怎样挑选新鲜的玉米才好吃 挑选鲜玉米的诀窍?

1.观察玉米的胡须

玉米顶端的胡须状物被称作为玉米胡须,这是玉米受粉的部位,新鲜采摘的玉米,玉米胡须就会是湿润的。

2.看玉米的包衣

优质的玉米,其包衣颜色为青绿色,如果包衣颜色为青黄色,那么就说明内部的玉米可能已经老了,淀粉含量加大,水分降低,口感不佳不建议选购。

3.观察有无虫眼

用手拿起玉米,翻动查看玉米表面有无虫眼,如果看到有虫眼就不要购买,因为这样的玉米遭受过病虫害,营养价值不高。

4.打开包衣看玉米粒

质量好的玉米,其玉米粒非常饱满,而且表面有光泽,颜色为青黄色,而质量差的玉米,其玉米粒会呈现为凹陷状态。

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