用蒜苔做炸酱面怎么做好吃 用蒜苔做炸酱面做法

1．材料：蒜苔、肉末、蒜、姜、酱油、鸡精、黑豆酱、粉芡、面条、红辣椒。

2．将蒜苔切小段。

3．姜、蒜和辣椒角切末。

4．开火，锅内放少许油。

5．下肉末翻炒。

6．肉变色后，放五香粉。

7．放姜、蒜末和辣椒，继续翻炒。

8．放黑豆瓣酱。

9．放酱油。

10．放入蒜台。

11．放盐。

12．放适量水。

13．勾芡。

14．放鸡精，关火。

15．放少许香油。

16．炸酱做好了。

17．接下来，该做面了。锅里放水，开火烧开。

18．水开后下面条。

19．捞出面条，洒上杂酱。

20．一碗香喷喷的杂酱面就做好了。