三年的泥鳅怎么做好吃 三年的泥鳅做好吃的做法

1．原料：泥鳅半斤、油、生抽、胡椒粉、葱、姜、啤酒各适量。

2．泥鳅放入锅中，加少许水，盖好锅盖，开火煮，至泥鳅死时倒入冷水中。

3．洗去泥鳅粘液白沫，去掉肠肚。

4．锅洗净加入少许水、葱、姜煮开。

5．加入泥鳅、啤酒，煮至泥鳅熟。

6．夹至盘中，洒上少许胡椒粉，淋上滚油，倒入生抽即可。