1.准备材料:南瓜、白砂糖、红薯粉、白芝麻、食用油。取南瓜200克放入锅中,大火蒸20分钟。
2.将蒸好的南瓜放入破壁机,打成泥。
3.另取碗加入面粉100克,倒入适量南瓜泥,放入白砂糖10克,揉成团。
4.压成饼,刷一层南瓜泥,加入白芝麻适量。
5.另取锅,倒入锅食用油5毫升,放入南瓜饼,煎至两面金黄。
6.装盘即可食用。