1.食材:巧克力6g,水40g,可可粉4g,玉米淀粉4g。
2.水烧开,放入巧克力融化,做成巧克力液。
3.加入可可粉,拌匀后放凉。
4.凉后加入玉米淀粉,拌匀。
5.上锅蒸,边蒸边搅拌,注意烫。
6.蒸大概十分钟左右,至光亮粘稠后放凉,装入裱花袋即可使用。