1.主料:基围虾4个、土豆300g。
2.辅料:精盐适量、料酒适量、鸡精2g、水淀粉适量、生姜适量、胡罗卜少许。
3.准备的食材有基围虾。土豆。胡罗卜。
4.士豆蒸熟压成泥。加入盐。鸡粉伴均。
5.虾去头去壳。去沙线。清洗干净。切成末。放入姜未。盐。料酒伴均。
6.土豆泥捣成泥后装入模具中成型。
7.虾泥用蒸锅蒸熟置在土豆泥上。。
8.锅入油放入姜。蒜未煸香后捞出。放入水淀粉。生抽。葱花将浓汁淋在盘中即成。
9.一道咸鲜适囗的虾仁土豆泥就完成了。