萝卜烧鲫鱼做法步骤 萝卜烧鲫鱼怎么做

萝卜烧鲫鱼做法步骤 萝卜烧鲫鱼怎么做

1.食材:鲫鱼4条、萝卜1个、油15克、盐1克、香醋10克、姜10克、豆瓣酱15克。

2.准备好食材。

3.鲫鱼洗净,抹少许盐稍腌片刻;生姜切片;萝卜洗净切小块。

4.锅中油热,下鲫鱼煎制。

5.鲫鱼煎至两面微黄。

6.淋入香醋,烹一下,以去腥味。

7.鲫鱼中加入少许盐、酱油和适量冷水煮开,下入萝卜和姜,煮10分钟。

8.加入豆瓣酱,翻匀,煮3分钟;略收汁,调好味即可盛入盘中。

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