蒸冻鳕鱼怎么做 蒸冻鳕鱼的做法

蒸冻鳕鱼怎么做 蒸冻鳕鱼的做法

1.主料:鳕鱼400克、蒸鱼豉油2汤匙。

2.辅料:花生油2汤匙、精盐1克、小葱2棵、姜2片、干辣椒1只。

3.鳕鱼解冻后,洗净控水。

4.用盐、姜丝、葱段腌10分钟。

5.煮锅冒蒸汽后,把鱼盘放入,大火蒸8分钟。

6.蒸好的雪,取出倒去鱼盘里的汤汁、扔掉姜丝、葱段。

7.重新淋入蒸鱼豉油,放入葱丝、干红椒粒,再淋入烧热的食用油即可。

推荐阅读