空心菜皮蛋怎么做汤 空心菜皮蛋做汤方法

1．空心菜取叶子部分，洗净。

2．皮蛋切小块。

3．姜蒜切沫，锅中放油。

4．放入皮蛋轻炒。

5．皮蛋要炒到心变干，表面有了颗粒感才好。

6．放入姜蒜略炒，出香味。

7．放清水。

8．等到清水变白汤。

9．放入青菜叶，继续煮。

10．水再次煮开，放鸡精，起锅，开吃。