豆腐掺肉丸子怎么做 豆腐掺肉丸子的制作方法

1．猪肉搅碎。

2．香菇洗净，切片。

3．焯水煮一下。

4．豆腐切片放入搅拌机，搅碎。

5．焯熟的香菇攥水放入搅拌机，搅碎备用。

6．把豆腐，香菇，猪肉搅拌均匀，放上葱花，姜，花生油，酱油，生抽，食盐，香油，淀粉（成团不易散），团成丸子备用。

7．锅中放油，油热放入葱花，姜。

8．倒入酱油，水，等水开。

9．下丸子。

10．开锅倒入蚝油，小火闷十分钟。

11．出锅，加入香菜，完成。