炸鸡米制作方法 炸鸡米花的方法和步骤

1．主料：鸡胸肉500克、鸡蛋2个。

2．辅料：生抽5克、料酒3克、盐3克、蒸鱼豉油3克、鸡精粉2克、椒盐粉2克、耗油2克、五香粉2克、淀粉40克、面包糠40克。

3．鸡胸肉清洗干净然后切成小块。

4．加入料酒、生抽、耗油。

5．加入盐、椒盐粉、五香粉、鸡精。

6．加上蒸鱼汁。

7．用手抓匀，然后腌三个小时。

8．锅里倒入烧热。

9．然后腌好的鸡块拿出来沾上淀粉。

10．然后把沾上淀粉的鸡块到鸡蛋滚匀。

11．然后在放面包糠里沾上一层面包糠。

12．油热后放锅里炸。

13．炸至两面金黄即可。