用豇豆怎么做酸豆角 自制酸豆角的方法

用豇豆怎么做酸豆角 自制酸豆角的方法

1.豆角500克、盐适量、花椒几颗、冰糖少许、蒜瓣几、 白酒少许。

2.步骤:新鲜豆角洗净晾干。

3.锅中加适量清水和盐,如果喜欢偏酸口味的话盐的用量比平时稍微咸一点就可以,反之喜欢偏咸口味的多放点。

4.加点花椒和冰糖煮开放凉。准备一个无油无水的容器,把晾干的豆角放入。

5.上面放上几瓣大蒜后,倒入刚才晾凉的盐开水,水必须没过豆角。

6.最后加上少许白酒。盖上盖子放在室内阴凉处即可。

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