福建猪肉脯的制作方法 猪肉脯怎么做

1．食材：猪里脊肉300g，姜粉7g，五香粉2g，老抽5g，黑胡椒7g，盐3g，糖30g，蜂蜜15g，白芝麻1小把。

2．搅好的肉泥，加1克姜粉、1g黑胡椒粉、2g五香粉、5g老抽、3g盐、30g白糖。

3．用筷子将其朝一个方向搅拌均匀。

4．在案板上铺一层铝箔纸，刷上一层油。

5．把肉泥倒在纸上盖一层保鲜膜，用擀面杖把肉泥擀成薄厚均匀的肉块。

6．烤箱提前预热到180度，把肉片和铝箔纸一起放入烤箱。

7．烤五分钟之后取出，在肉片上刷一层蜂蜜。

8．放回烤箱烤五分钟之后取出翻面，再刷一层蜂蜜放回去。

9．等到肉片缩小到原来一半时取出切片即可。