1.食材:猪里脊肉适量、青椒2个、酱油3勺、料酒1勺、咸盐适量、玉米淀粉适量、植物油适量。
2.将里脊肉洗净切片备用。
3.用2勺酱油、1勺料酒腌制里脊肉15分钟。
4.将青椒洗净后切片儿备用。
5.在腌制好的猪肉上面撒上适量玉米淀粉,用筷子拌匀。
6.锅中热油,油热后将猪肉倒入锅中翻炒至猪肉变白后盛出备用。
7.将锅洗干净,至于火上,热锅倒入植物油。
8.油5成热后,将青椒倒入锅中翻炒。
9.青椒翻炒均匀后,将炒好的里脊肉一同倒入锅中继续翻炒。
10.翻炒均匀后,在锅中倒入1勺酱油翻炒均匀,关火前撒上适量咸盐即可。