芹菜虾味饺子怎么做 芹菜虾味饺子的做法

1．主料：300g虾仁、300g芹菜。

2．配料：适量油、适量盐、适量料酒、适量酱油、适量生姜、适量面粉。

3．虾仁切碎后倒入一汤匙植物油可方便剁制。

4．把虾仁细细的剁成肉糜

5．剁好的肉糜盛到干净的小盆里，撒入适量精盐。

6．一汤匙酱油，倒入适量料酒，搅匀腌渍30分钟。

7．芹菜择洗干净，控净水后切碎。

8．把腌渍好的猪肉馅、芹菜盛到干净盆里。

9．倒入两汤匙熟植物。

10．加入适量精盐，搅匀即可。

11．面粉合成面团，饧好后切成小剂子。

12．把剂子擀成薄饺子皮，放入馅料包成饺子。

13．为了防止黏连，可在盖垫上洒上薄薄的一层面粉。

14．锅里坐水，水开后下入饺子。开锅后点两次凉水，等饺子完全浮起、鼓胀即可捞出。